黄山毛峰生产方式,黄山毛峰制作方法

管理员 226 2022-03-01 16:54:31

内容页头部广告位(PC)
内容页头部广告位(WAP)

  黄山毛峰是绿茶的一种,以产于我国的著名茶乡而闻名,在明代时期就盛产茶的,并且同样出产于黄山风景区,因此也孕育出了黄山毛峰。黄山毛峰产地环境黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多种复合体或拥山地质构成了特殊的地理气候特点。

1646124916172857.jpg

  冬暖夏凉,年平均气温16℃,年均降水量15001500毫米,土壤以红、黄壤为主。这与山地起始有寒带的作用。由于土壤疏通性好,原生态环境保护的理想,故而产黄山毛峰茶具有地理标志保护产品同样的质量特点。

  黄山毛峰生产方式一、清明节前采摘的黄山毛峰茶青为鲜绿色;假如二、三叶幼嫩芽叶混杂而显露,不符合黄山毛峰茶鲜叶原料要求的是君山毛尖;其他为现炒黄豆制成的茶饼。二、清明至谷雨前是清明节前采制的新茶。此时期的茶叶正值开始的长河舞蹈,茶农们称之为头采。开采是头采的第三天。

  黄山毛峰制作方法1、杀青:锅温120--140℃,投叶量5000-700克,以抖为主,抖闷结合,采用双手翻炒的手势。做到抖得散,翻得匀,杀得透。当叶质转软,清香透露,降低锅温进入揉捻工序。2、揉捻:揉时长、用力重,是黄山毛峰茶揉捻的特点,利于做形保持外形,同时达到色泽金黄绿明亮。

内容页头部广告位(PC)
内容页头部广告位(WAP)
上一篇:黄山毛峰茶产地环境,黄山毛峰特点
下一篇:黄山毛峰产地,黄山毛峰产地在哪里
相关文章
最新评论

评论记录:

未查询到任何数据!