碧螺春泡茶之后的颜色是清澈。碧螺春泡出来是鲜艳的碧绿，我们在挑选碧螺春的时候也需要注意。碧螺春的外观颜色一般是翠绿，碧绿的外表是鲜绿的，而且白毫也比较多。还可以看到茶叶是否成朵，大小均匀，颜色是否均匀。若是茶叶的颜色是黄绿色，或者颜色不是很统一的话，则不建议大家饮用。

　　碧螺春如何保存碧螺春是一种中国十大名茶，由于其加工成本的缘故，其品质特征和炒制工艺有着密切的关系。简单地说，就是在长期储存的过程中，会出现一种新物质腐败而产生。像是绿茶这种以“红汤红叶”特征闻名的茶叶，不同地域的人们饮用的喜好各不相同。实际上，大家可以根据以上的介绍去选取碧螺春茶叶的储存方法。

　　碧螺春营养价值1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。