碧螺春的泡法,碧螺春采摘有三大特点

管理员 108 2022-03-09 15:45:45

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  碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。功效:碧螺春茶叶的苦和鲜叶含有的茶多酚成分,具有杀菌消毒的作用,如果预料得来的话,煮饮最好。下面详细介绍碧螺春的泡法。1、温杯:碧螺春泡制之前一定要洗净茶具,取开水浸润茶叶,待茶叶舒展开来后,加满300-400ml沸水冲泡,快速出茶。

  待茶汤呈绿黄色为止。碧螺春最佳饮用季节碧螺春茶叶的嫩芽采摘在春天,或白瑞期间,不采制的碧螺春茶,因为嫩的顶级碧螺春由茶农制作过程中通过机器或人工手选取,使得芽叶茸毛多,制作出来的碧螺春鲜嫩度高,所以采摘的茶叶更加好。碧螺春茶一般在春分前后采摘,明前茶看采摘的标准。

  碧螺春采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展,芽长1.6~2.0cm的嫩叶制成的碧螺春,成品茶叶芽如“银叶”一般,身披白毫,如银似雪,这就是所谓的“碧螺春”。

  对于茶叶肥嫩的碧螺春来说,最好的泡法是:先透水凉置30-40度的水,烫洗3-5分钟。在温度适当的时候,即可开始冲泡茶叶。

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