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云南滇红茶是中国传统名茶之一，也是世界三大红茶之一。滇红茶的特产主要有三种：滇红、滇红金芽和滇红普洱。 滇红茶是云南省大理白族自治州和临沧市境内的大树种茶树制作的红茶。滇红茶的特色是茶汤红艳，香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久。滇红茶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节。其中，发酵环节是滇红茶制作的关键，发酵时间长短直接影响茶叶的品质。 滇红金芽是云南省普洱市境内的大叶种茶树制作的红茶。滇红金芽的特色是茶汤金黄，香气高雅，滋味绵长，回甘醇和。滇红金芽的制作过程与滇红茶相似，但是采用的是茶树的嫩芽和一二叶，制作工艺更为精细。 滇红普洱是云南省普洱市境内的大叶种茶树制作的红茶。滇红普洱的特色是茶汤红艳，香气独特，滋味醇厚，回甘持久。滇红普洱的制作过程与普洱茶相似，先经过杀青、揉捻、发酵、烘干等工艺，然后再经过压制成饼、饼、砖等不同形状。 总之，滇红茶的特产不仅包括滇红、滇红金芽和滇红普洱，还有其他品种，如滇红玫瑰花茶、滇红桂花茶等。这些特产都有着独特的口感和香气，是茶叶爱好者不可错过的美味。