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滇红功夫红茶制作 滇红功夫红茶是一种以滇红茶为原料制作的红茶，是中国传统茶文化中的代表之一。滇红功夫红茶以其独特的口感和香气，深受茶友们的喜爱。下面我们来介绍一下滇红功夫红茶的制作方法。 1. 采摘 滇红功夫红茶的制作首先要选择优质的茶叶。一般采用春、夏两季的嫩芽，嫩叶为主。采摘后的茶叶要经过筛选、晾干等步骤，将茶叶的杂质去除。 2. 揉捻 将筛选后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻。揉捻的目的是将茶叶中的汁液挤出，使茶叶更加柔软，便于发酵。揉捻时间一般为20-30分钟。 3. 发酵 揉捻后的茶叶放入发酵室中进行发酵。发酵的过程中，茶叶中的酶会分解茶叶中的多酚类物质，使茶叶颜色变红，香气变得更加浓郁。发酵时间一般为2-3小时。 4. 烘干 发酵后的茶叶要进行烘干，将茶叶中的水分挥发掉。烘干的温度要控制在100℃左右，时间为20-30分钟。烘干后的茶叶香气浓郁，颜色鲜艳。 5. 包装 经过以上的制作过程，滇红功夫红茶就制作完成了。将茶叶进行包装，可以用于销售或自用。 滇红功夫红茶价格 滇红功夫红茶因其独特的口感和香气，价格相对较高。价格的高低主要取决于茶叶的品质和产地。一般来说，滇红功夫红茶的价格在每500克30元到200元之间。不同品牌和不同产地的滇红功夫红茶价格也会有所不同。 总的来说，滇红功夫红茶是一种非常受欢迎的红茶品种，制作过程比较复杂，价格也相对较高。如果您想品尝滇红功夫红茶，建议选择正规的茶叶品牌，确保品质和口感。