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正山小种红茶提香的最佳温度是多少度？ 正山小种红茶是一种以福建福鼎为产地的红茶，因茶叶外形小而又紧实，故得名“小种”。正山小种红茶具有独特的花香和果香，是一款口感浓郁、香气四溢的红茶。而正山小种红茶提香的最佳温度是80℃至90℃。 为什么正山小种红茶提香的最佳温度是80℃至90℃呢？这是因为在这个温度范围内，茶叶中的香气和味道会得到最好的释放。如果水温太高，茶叶中的香气和味道会被烧掉，导致口感变得苦涩。如果水温太低，茶叶中的香气和味道无法充分释放，导致口感变得平淡。 为了达到最佳的提香效果，可以先将水烧开，然后稍等片刻，等水温降至80℃至90℃之间再冲泡茶叶。如果不确定水温是否合适，可以使用温度计来测量水温。另外，也可以通过观察水泡来判断水温是否适宜，当水泡中心出现小气泡时，水温约为80℃至90℃。 总之，正山小种红茶提香的最佳温度是80℃至90℃。在冲泡茶叶时，可以先将水烧开，稍等片刻，等水温降至80℃至90℃之间再冲泡茶叶，以达到最佳的口感和香气。