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正山小种红茶是一种非常受欢迎的红茶品种，它的茶叶形态优美、香气浓郁、口感醇厚，深受茶友们的喜爱。但是，如果泡法不正确，就会影响到它的口感和香气，所以我们需要了解一下小种红茶的泡法。 首先，选用合适的茶具。小种红茶适合用紫砂壶或玻璃杯泡制，而且茶具要干净、无异味，以免影响茶叶的口感。 其次，准备好水温。小种红茶的水温应该在90℃左右，过热或过凉都会影响茶叶的口感和香气。可以先将水烧开，然后稍微等待一段时间，让水温降到适宜的温度。 接着，放入适量的茶叶。一般来说，每100毫升水需要放入2克左右的小种红茶，不要放太多，以免茶叶过于浓郁，影响口感。 然后，冲泡小种红茶。首先要进行一个快速的冲泡，将茶叶浸泡在水中3-5秒钟，然后倒掉这一泡水，这样可以去除茶叶的灰尘和杂质。接下来，再进行正式的冲泡，将水倒入茶具中，轻轻盖上盖子或盖碗，等待1-2分钟左右，就可以享用美味的小种红茶了。 最后，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜、柠檬或牛奶等调味品，但是不要添加过多，以免影响茶叶的原味。 总的来说，小种红茶的泡法并不复杂，只要掌握好水温、茶叶用量和冲泡时间，就可以泡出一杯美味的小种红茶。