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正山小种红茶属于碱性吗？ 正山小种红茶是一种高档的红茶，产于中国福建省武夷山市。它是以武夷岩茶为原料，经过特殊的加工工艺制成的。正山小种红茶具有独特的香气和口感，深受消费者的喜爱。那么，正山小种红茶属于碱性吗？ 答案是肯定的。正山小种红茶属于碱性食品，其PH值在7.2-7.5之间。这是因为茶叶本身就是一种碱性食品，而且经过发酵的红茶比绿茶更加碱性。 那么，为什么要了解食品的酸碱性呢？因为食品的酸碱性对人体健康有很大的影响。如果人体内的酸碱平衡失调，就会导致各种健康问题，例如消化不良、疲劳、免疫力下降等等。因此，我们应该尽量保持饮食的酸碱平衡，多吃一些碱性食品，例如蔬菜、水果、豆类等等。 正山小种红茶是高档茶叶吗？ 正山小种红茶是一种高档的红茶，因为它的产量非常有限，而且制作工艺非常复杂，需要经过多道工序才能制成。正山小种红茶的茶叶选用的是武夷岩茶的一级、二级原料，制作过程中需要经过揉捻、发酵、烘焙等多个环节，才能保证茶叶的香气和口感。 正山小种红茶的香气独特，口感醇厚，茶汤呈现出红褐色，滋味甘醇回甘。正山小种红茶具有很高的收藏价值，不仅可以食用，还可以作为珍贵的礼品赠送给亲友。 总之，正山小种红茶是一种高档的红茶，具有独特的香气和口感，非常适合茶叶爱好者品尝和收藏。