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杏仁伯爵红茶金枕蛋糕(西班牙果仁糖蛋糕) 杏仁伯爵红茶金枕蛋糕，又称西班牙果仁糖蛋糕，是一道传统的西班牙甜点。它以杏仁、鸡蛋和糖为主要原料，加入了伯爵红茶和金枕花水，口感香甜，外酥内软，是一款美味的糕点。 制作杏仁伯爵红茶金枕蛋糕的原料包括杏仁粉、鸡蛋、糖、伯爵红茶、金枕花水等。首先将杏仁粉和糖混合，加入鸡蛋，搅拌均匀。接着将伯爵红茶泡好，加入混合物中，再加入金枕花水，搅拌均匀。最后将混合物倒入烤盘中，放入烤箱中烤制，烤至金黄色即可。 杏仁伯爵红茶金枕蛋糕的制作过程虽然简单，但是需要注意一些细节。首先，杏仁粉和糖的比例要适当，太多会导致糕点过甜，太少则会影响口感。其次，鸡蛋的质量也很重要，新鲜的鸡蛋会让糕点更加鲜美。最后，烤箱的温度和时间也需要掌握好，过高的温度会导致糕点表面烤焦，过长的时间则会使糕点变硬。 杏仁伯爵红茶金枕蛋糕的口感香甜，外酥内软，非常适合作为下午茶点或甜点。除了作为单独的糕点外，它还可以搭配咖啡或红茶一起享用，更加美味。此外，它还可以加入一些水果或奶油，增加口感的层次感。 总之，杏仁伯爵红茶金枕蛋糕是一款美味的西班牙甜点，制作简单，口感香甜，非常适合作为下午茶点或甜点享用。