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伯爵红茶香芋蛋糕卷(伯爵红茶千层蛋糕) 伯爵红茶是一种非常受欢迎的茶叶，它的香气和口感都非常独特。如果你喜欢伯爵红茶的味道，那么你一定会喜欢这款伯爵红茶香芋蛋糕卷。这款蛋糕卷融合了伯爵红茶和芋头的味道，口感非常丰富，让人回味无穷。 材料： - 伯爵红茶粉 20 克 - 低筋面粉 50 克 - 玉米淀粉 10 克 - 细砂糖 50 克 - 鸡蛋 3 个 - 芋头泥 100 克 - 淡奶油 100 克 - 糖粉适量 步骤： 1. 将伯爵红茶粉、低筋面粉和玉米淀粉混合在一起，过筛备用。 2. 将鸡蛋分开，蛋黄和蛋白分别放在两个干净的容器中。 3. 在蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。 4. 将过筛的干料加入蛋黄糊中，用手动打蛋器搅拌均匀。 5. 将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。 6. 将蛋糕糊倒入烤模中，用刮刀刮平表面。 7. 将烤模轻轻敲击几下，将蛋糕糊中的气泡敲出来。 8. 将烤模放入预热好的烤箱中，以170度烤15分钟左右。 9. 烤好的蛋糕取出晾凉，将表面撒上一层糖粉，铺上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏。 10. 将芋头去皮切成小块，蒸熟后压成泥状。 11. 将淡奶油打发至8分发，加入芋头泥搅拌均匀。 12. 将蛋糕卷取出，去掉保鲜膜，将芋头泥涂抹在蛋糕上。 13. 将蛋糕卷卷起来，切成适当大小即可。 这款伯爵红茶香芋蛋糕卷非常适合下午茶或者晚餐后的甜点。它的口感非常丰富，既有伯爵红茶的香气，又有芋头的甜味，非常美味。如果你喜欢伯爵红茶和芋头，一定要试试这款蛋糕卷。