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伯爵红茶粉怎么做甜品(伯爵红茶戚风蛋糕) 伯爵红茶是一种非常受欢迎的茶叶，它有着浓郁的香气和独特的口感。除了泡茶之外，伯爵红茶粉也可以用来做各种美味的甜品，比如伯爵红茶戚风蛋糕。下面就来介绍一下如何制作这款美味的蛋糕。 材料： - 伯爵红茶粉：20克 - 低筋面粉：80克 - 细砂糖：50克 - 鸡蛋：3个 - 牛奶：50毫升 - 植物油：50毫升 步骤： 1. 将伯爵红茶粉和低筋面粉混合均匀，筛入一个大碗中。 2. 将鸡蛋分离，将蛋黄和细砂糖混合均匀，搅拌至糖溶解。 3. 将牛奶和植物油混合均匀，倒入蛋黄糊中，继续搅拌均匀。 4. 将蛋白打至硬性发泡，分几次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。 5. 将面粉和伯爵红茶粉混合物分几次加入蛋糊中，轻轻拌匀。 6. 将蛋糕糊倒入一个戚风蛋糕模具中，用刮刀刮平表面。 7. 将模具轻轻敲几下，让蛋糕糊中的气泡自然排出。 8. 将模具放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤20-25分钟。 9. 烤好后，将蛋糕倒扣在一个网架上，晾凉后即可享用。 小贴士： 1. 伯爵红茶粉可以在超市或者网上购买。 2. 烤箱温度和时间需要根据自己的烤箱来调整，建议先试烤一次，再根据实际情况进行调整。 3. 烤好的蛋糕可以撒上一些伯爵红茶粉或者糖粉，增加美感和口感。 总结： 伯爵红茶戚风蛋糕是一款非常美味的甜品，它有着独特的口感和浓郁的香气，非常适合作为下午茶或者甜点来享用。制作起来也非常简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤，就可以轻松做出一款美味的蛋糕。