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伯爵红茶粉奶冻做法自制 材料： 伯爵红茶粉30克、糖30克、水200毫升、鲜奶250毫升、吉利丁片5克、水适量 步骤： 1.将吉利丁片用水泡软备用。 2.将伯爵红茶粉和糖混合，加入200毫升水中，搅拌均匀。 3.将混合好的伯爵红茶糊倒入锅中，加热至糊状，熄火后加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。 4.加入鲜奶，搅拌均匀。 5.将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。 6.取出后用刀子沿着模具边缘切开，倒出奶冻即可食用。 葡萄奶冻的做法和配方 材料： 葡萄汁200毫升、糖30克、鲜奶250毫升、吉利丁片5克、水适量 步骤： 1.将吉利丁片用水泡软备用。 2.将葡萄汁和糖混合，加热至糖完全溶解。 3.加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。 4.加入鲜奶，搅拌均匀。 5.将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。 6.取出后用刀子沿着模具边缘切开，倒出奶冻即可食用。 温馨提示： 1.吉利丁片要先用水泡软，否则加入液体中会结块。 2.冷藏时间要足够，否则奶冻容易散开。 3.可以根据个人口味加入适量的水果粒或果酱，增加口感。