永大茶叶网

伯爵红茶盒子蛋糕卷怎么做(伯爵奶茶的做法) 伯爵红茶盒子蛋糕卷是一款非常受欢迎的甜点，它的口感细腻，香气浓郁，而且还有着非常漂亮的外形。今天，我将会介绍一下如何制作伯爵红茶盒子蛋糕卷，同时也会分享一下伯爵奶茶的做法。 材料： 面糊：鸡蛋3个，细砂糖50克，低筋面粉50克，淡奶油30克，伯爵红茶粉适量。 馅料：淡奶油100克，细砂糖20克，伯爵红茶粉适量。 步骤： 1.将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别装入两个大碗中。 2.在蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀后加入淡奶油，再加入低筋面粉和伯爵红茶粉，搅拌均匀。 3.将蛋白打至起泡，加入细砂糖，继续打至硬性发泡。 4.将打好的蛋白分两次加入面糊中，轻轻地翻拌均匀。 5.将烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。 6.将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度烤10分钟。 7.取出烤好的蛋糕卷，将油纸撕掉，将蛋糕卷放在案板上，待其自然冷却。 8.将淡奶油加入细砂糖和伯爵红茶粉，用打蛋器打至硬性发泡。 9.将打好的奶油涂抹在蛋糕卷上，从短边开始卷起。 10.将卷好的蛋糕放入冰箱冷藏1小时。 11.取出冷藏好的蛋糕卷，将两端切去，切成薄片即可。 伯爵奶茶的做法： 材料：伯爵红茶袋，水，牛奶，细砂糖。 步骤： 1.将伯爵红茶袋放入杯中。 2.将水烧开后倒入杯中，浸泡3-5分钟。 3.将牛奶加入锅中，加热至70度左右。 4.将加热好的牛奶倒入杯中，加入适量的细砂糖，搅拌均匀即可。 以上就是伯爵红茶盒子蛋糕卷和伯爵奶茶的制作方法，希望大家能够尝试制作一下，享受这款美味的甜点和饮品。