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伯爵红茶奶酪双层慕斯是一款口感丰富、色泽诱人的甜品，它由伯爵红茶和奶酪两种不同口味的慕斯组成，口感丝滑、香甜可口。下面，我们就来一起学习一下这款美味甜品的制作方法。 所需材料： 伯爵红茶粉：10克 水：100毫升 吉利丁粉：5克 淡奶油：200克 奶酪：100克 牛奶：50毫升 细砂糖：50克 饼干：适量 制作步骤： 1.将伯爵红茶粉和水混合在一起，煮沸后熄火，静置几分钟，让茶味充分渗出。 2.在茶汁中加入吉利丁粉，搅拌均匀，待吉利丁粉充分膨胀后加入淡奶油，拌匀。 3.将拌好的混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏，等待凝固。 4.将奶酪、牛奶和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。 5.在奶酪混合物中加入吉利丁粉，搅拌均匀。 6.将拌好的混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏，等待凝固。 7.将饼干压碎成小块，放在慕斯上面，即可食用。 制作技巧： 1.在制作伯爵红茶慕斯时，如果想要茶味更浓郁，可以适量增加茶粉的用量。 2.在制作奶酪慕斯时，如果想要口感更加细腻，可以将奶酪先用打蛋器打散，再加入牛奶和细砂糖搅拌均匀。 3.在制作慕斯时，最好使用不粘模具，这样可以更加方便取出慕斯。 4.在放置慕斯入冰箱冷藏时，最好放置在冷冻室，这样可以更快地凝固。 总结： 伯爵红茶奶酪双层慕斯是一款美味可口的甜品，它的制作方法简单易学，口感丰富、香甜可口。如果您也想尝试制作这款美味甜品，不妨按照上述步骤一步一步来，相信您一定能够制作出一份美味的伯爵红茶奶酪双层慕斯。