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伯爵红茶奶酥排包怎么做(伯爵奶酥面包) 伯爵红茶奶酥排包是一款非常受欢迎的面包，它的外层酥脆，内里柔软，香气四溢，口感十分美妙，是很多人的最爱。那么，伯爵红茶奶酥排包怎么做呢？下面，我们就来一起学习制作伯爵奶酥面包的方法。 材料： 面团：高筋面粉300克、酵母5克、盐5克、糖30克、牛奶120克、蛋液30克、黄油30克 奶酥：低筋面粉60克、糖60克、黄油40克、蛋黄1个 伯爵红茶：伯爵红茶袋2个、水200克、糖30克、柠檬1个 制作步骤： 1.将高筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入牛奶和蛋液，揉成面团，再加入黄油揉匀，醒发至两倍大。 2.将低筋面粉、糖、黄油、蛋黄混合在一起，揉成奶酥，放入冰箱冷藏。 3.将伯爵红茶袋泡在热水中，加入糖和柠檬汁，搅拌均匀，冷却备用。 4.将醒发好的面团取出，揉成球形，分成小面团，擀成长条状。 5.将奶酥取出，擀成长条状，包裹在面团上，卷成圆柱形。 6.将面团放入烤盘中，刷上伯爵红茶液，放入预热好的烤箱中，上下火180度烘烤20分钟即可。 小贴士： 1.面团的醒发时间要掌握好，一般为1-2小时。 2.奶酥的材料比例可以根据个人口味进行调整。 3.伯爵红茶液可以根据自己的喜好调整糖和柠檬汁的量。 4.烤箱的温度和时间可以根据自己的烤箱情况进行调整。 总结： 伯爵红茶奶酥排包是一款非常美味的面包，制作起来也不难。只要掌握好面团的醒发时间和奶酥的比例，再加上伯爵红茶液的调配，就可以制作出一款外酥内软、香甜可口的伯爵奶酥面包。