永大茶叶网

五寸伯爵红茶蛋糕装饰图(伯爵红茶千层蛋糕) 伯爵红茶蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕，它的制作过程比较复杂，但是味道非常好。今天我来分享一下五寸伯爵红茶蛋糕的装饰图，让大家可以制作出美味又漂亮的伯爵红茶蛋糕。 首先，我们需要准备以下材料： 蛋糕体： 低筋面粉 60克 细砂糖 60克 鸡蛋 2个 牛奶 30克 无盐黄油 30克 伯爵红茶粉 1小勺 糖浆： 细砂糖 30克 水 30克 伯爵红茶叶 1小勺 奶油芝士馅： 奶油芝士 200克 淡奶油 60克 细砂糖 50克 伯爵红茶粉 1大勺 蛋黄 2个 明胶粉 5克 水 30克 装饰： 淡奶油 150克 糖粉 20克 伯爵红茶叶 适量 制作步骤： 1.先来制作蛋糕体。将低筋面粉和伯爵红茶粉过筛备用。将鸡蛋和细砂糖放入盆中，用打蛋器打至颜色变浅、体积变大。 2.将牛奶和无盐黄油放入小锅中，用小火加热至黄油融化。将面粉和伯爵红茶粉倒入蛋糊中，用橡皮刮刀拌匀。 3.将步骤2中的牛奶黄油液倒入蛋糊中，再次用橡皮刮刀拌匀，至没有颗粒。 4.将混合好的面糊倒入烤盘中，用手轻轻震动，排出气泡。放入预热好的烤箱中，180度，烤15-20分钟。 5.接下来制作糖浆。将细砂糖、水和伯爵红茶叶放入小锅中，用小火加热至糖溶解，煮沸后熄火，静置5分钟，然后过滤出伯爵红茶糖浆备用。 6.制作奶油芝士馅。将奶油芝士放入盆中，用打蛋器打至软化。加入淡奶油、细砂糖和伯爵红茶粉，继续打至颜色变浅、体积变大。 7.将蛋黄和明胶粉放入小碗中，搅拌均匀。将水加热至沸腾，倒入步骤7中的蛋黄液中，搅拌至明胶粉完全溶解。将步骤7中的蛋黄液倒入步骤6中的奶油芝士馅中，搅拌均匀。 8.将蛋糕体切成三层，每层刷上步骤5中的伯爵红茶糖浆。将奶油芝士馅均匀涂抹在每层蛋糕上。 9.将淡奶油和糖粉放入盆中，用打蛋器打至体积变大、硬性发泡。将打好的淡奶油均匀涂抹在蛋糕表面和四周，装饰上适量的伯爵红茶叶即可。 以上就是五寸伯爵红茶蛋糕的制作步骤和装饰图，希望大家喜欢。制作蛋糕时一定要注意每个步骤的细节，才能制作出美味又漂亮的伯爵红茶蛋糕。