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不用烤箱的伯爵红茶蛋糕 蛋糕是许多人的最爱，但是烤箱却不是每个人都有的。如果你也是这样，那么不用担心，因为这篇文章将向你介绍一种不用烤箱的伯爵红茶蛋糕。 材料： 1. 3个鸡蛋 2. 50克白糖 3. 60克低筋面粉 4. 30克玉米淀粉 5. 40克牛奶 6. 20克沙拉油 7. 1茶匙伯爵红茶叶 步骤： 1. 将伯爵红茶叶放入30克牛奶中，用小火加热至沸腾，然后熄火，盖上盖子焖5分钟，使茶味更浓。 2. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。 3. 将低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛后加入蛋液中，搅拌均匀。 4. 将伯爵红茶牛奶过滤掉茶叶，加入蛋糊中，搅拌均匀。 5. 将沙拉油加入蛋糊中，搅拌均匀。 6. 取一个平底锅，底部抹上油，将锅加热至中火，然后将蛋糊倒入锅中，用铲子将蛋糊摊平，煎至底部金黄色。 7. 将蛋糕翻面，继续煎至底部金黄色。 8. 将蛋糕卷起来，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟。 9. 取出蛋糕，切成小块即可食用。 这种不用烤箱的伯爵红茶蛋糕非常简单易做，而且口感也非常好。如果你没有烤箱，不妨试试这种方法，相信你会喜欢的。